北海道新聞社が、昆布のＰＲと日本遺産北前船の周知を兼ねて「昆布新聞」を作りました。
北海道の「昆布」は、北前船による交易で主に日本海側の港に運ばれ、交易地の食文化などに強い影響を与えました。
「昆布新聞」は、昆布に食用インクで記事を直接印刷したもので、食べることができます。
北海道内のほか江戸時代に北前船で昆布を運び食文化を発展させた縁のある自治体で展示されております。
輪島市の国指定重要文化財「旧角海家住宅」で現在展示しておりますで是非ご覧ください。

展示場所／旧角海家住宅（門前町黒島町）

展示期間／１１月１５日（火）～令和５年３月３１日（金）（予定）
※展示期間は変更される場合があります。